今回の観光資源研究は「森に生かされ、森を活かす　～林業体験から学ぶ森・里・人のつながり～」というテーマで、NPO法人夕立山森林塾の佐藤大輔さん・高橋幸雄さんに授業を行っていただきました。山岡町内の山林にて、生徒たちはノコギリとロープを使って間伐体験を行いながら、森林の機能などについて学びました。その後、クロモジの木から作られたクロモジ茶や鹿のジャーキーなど森の恵みを味わいながら、自然の奥深さや森林がもつ観光資源としての可能性について学習することができました。

今回の観光資源研究の授業は「農業と林業をつなぐ『森の中の農園』～循環型農業をめざす石川農園の取り組み～」というテーマで、石川農園（上矢作町）の石川右木子さんに授業をしていただきました。石川農園は冬のいちご栽培に使う暖房の燃料を、石油から地域の間伐材にかえた持続可能な農業を実践しています。また、新しくオープンしたバームクーヘン工場では「里山の価値に触れるきっかけにもしてほしい」という考えのもと、地元食材を積極的に利用した商品を開発している事例について学ぶことが出来ました。

本日の観光資源研究の授業は「環境問題に関する世界の現状 ～持続可能な地域社会をつくるために必要なこと～」 というテーマで、駒宮博男さん（NPO法人 地域再生機構理事長）に授業をして頂きました。授業ではこれまでの環境問題に対する世界の取り組みや日本社会の現状についてお話を頂きました。また、地域には森林や水など生存に不可欠な資源が豊富にあることや、これらの自然資源を通じた地域活性化の事例についても学ぶことが出来ました。