劇団文学座の西川信廣氏を講師に迎え、第２回演劇ワークショップが１年次生対象で行われていましたが、朝から天気が悪く交通機関が停止するとの連絡を受けたことにより、途中で中断してしまいました。次回は６月１２日に行われます。
（１年次）
「魅力化プロジェクト」カテゴリーアーカイブ
りんご摘花作業 (5/18)
６次産業学習で、３年次のビジネスと観光系列がアケチりんごパークに出かけ、りんごの摘実作業を行いました。りんごの実は直径３センチくらいになっており、少しずつ大きくなっていく実を見ながら収穫を楽しみにしています。
（３年次：ビジネスと観光系列）
ドローン講義・実習① (5/11)
ドローンについて学習し、次世代ビジネスにつなげる活用方法を考え、地域を担う人材を育成することを目的としています。恵那市と(株)ROBOZ様の協力を受けて、取り組んでいます。
（３年次：ビジネスと観光系列）
演劇ワークショップ① (4/17)
劇団「文学座」の西川信廣氏と女優の竹下景子さんを講師に迎え、第１回演劇ワークショップが１年次生対象で行われました。演劇の技法を介して創造力や表現力を育成する体験型講座です。実際に縄があるように跳ぶ「エア大縄跳び」など俳優養成で使われるゲームの形式でコミュニケーション技術を学びました。ゲームを通して、反応力を高めるためのコミュニケーション（集中力＋解放＋イマジネーション）の育成を目的としています。
（１年次）
テイクアウトケーキ販売 (2/19)
本校では恵那市、恵那川上屋と３者協定を締結し、栗の栽培、収穫、加工、販売を通じて、６次産業学習（魅力化プロジェクト）に取り組んでいます。今年度も新商品のワンプレートケーキを開発しました。「恵那南カフェ」で、開発したワンプレートケーキを皆様に振る舞いたかったのですが、新型コロナウイルス感染症予防のため、今年度もドライブスルー方式のテイクアウトで提供しました。
（３年次：ビジネスと観光系列）
恵那南テイクアウトケーキ
ドローン講義・実習⑬ (1/11)
ドローンについて学習し、次世代ビジネスにつなげる活用方法を考え、地域を担う人材を育成することを目的としています。恵那市と(株)ROBOZ様の協力を受けて、取り組んでいます。
（３年次：ビジネスと観光系列）
ドローン講義・実習⑪⑫ (12/7,14)
ドローンについて学習し、次世代ビジネスにつなげる活用方法を考え、地域を担う人材を育成することを目的としています。恵那市と(株)ROBOZ様の協力を受けて、取り組んでいます。
（３年次：ビジネスと観光系列）
広告と販売促進 (12/4)
６次産業学習で、りんごを使った商品「リンゴのカップケーキ」「カップルパイ」「リンゴのタルト」が完成し、明智の大正村浪漫亭の前で行われた朝市（９時～１１時）で販売実習を行いました。多くの方に購入していただきました。ご来店いただきました皆様、ありがとうございました。
（３年次：ビジネスと観光系列）
商品化実習 (11/22)
６次産業学習で、りんごを使った商品を提案することになりました。各グループで商品の案を出し合い、商品化に向けて調理を行っています。「カップケーキ」、「アップルパイ」、「りんごタルト」の３種類を１２月４日（日）（９時～１１時）に明智の大正村浪漫亭の前で販売を行います。ぜひお越しください！
（３年次：ビジネスと観光系列）