企業紹介第36回目はふじ吉です。

今回は、上矢作町の日本料理屋ふじ吉より佐藤様に事業紹介をしていただきました。ふじ吉は、1991年に創業され、調理歴６１年と３１年の料理人が作る伝統的な調理方法と創作料理を提供するお店です。メインは会席料理ですが、定食やお客様のご要望に応えて様々な食事を提供されています。地元のお客様だけでなく、浜松や豊橋方面からのお客様や自転車やバイクで来店されるお客様が多いようです。

飲食店の企業紹介は初めてであり、生徒からたくさん質問し答えていただきました。料理と地元の関わり方について考えるきっかけになりました。

店主のおすすめはスタミナ丼です。佐藤様、本日はありがとうございました。

企業紹介第35回目はささゆりです。

今回は、串原温泉ささゆりの湯様に事業紹介をしていただきました。ささゆりは、雄大な自然を望む展望露天風呂が自慢の日帰り温泉施設であり、創業23年目を迎えています。”シールラリーゆらん”にて、4年連続ロケーション部門で景観１位を受賞しています。

温泉施設だけでなく、食事や買い物、マレットゴルフなどの軽スポーツやキャンプもできる施設になります。温泉以外の利用者でも、もっと恵那市民に来店してもらうためにはどのような取り組みができるか生徒も一緒に考えました。

本日はありがとうございました。

企業紹介第34回目は小木曽農機です。

今回は、岩村町の小木曽農機より小木曽様に事業紹介をしていただきました。小木曽農機は、農業機械の販売・修理を行っており、昭和49年創業の51年目の会社になります。

農家さんはよく見る光景でありますが、農家さんを支えている人もいること、このように見えない部分で支えてくださっている人々がいることを学ぶことができました。

小木曽様、本日はありがとうございました。