本校の「６次産業学習」における取組として、受験生を応援するための商品開発を手掛けた「しみチョコ勝ち栗」を今年度も（株）恵那川上屋さんに製造していただきました。勝栗とは本来『搗栗』と書き、栗を殻付きのまま干して臼で搗（か）ち、殻と渋皮を取り除いたもののことです。保存性に優れて栄養価も高いことから戦国時代には兵糧として重宝され、また、『搗ち』が『勝ち』に通じることから出陣の際に用いられるようになりました（武田信玄の川中島の合戦の話にも登場します）。現在では搗栗を食べる機会はほとんどなくなり、栗そのものを『勝栗』として用いることが多くなりました。そこで、受験生を応援しようと恵那栗を縁起物の「勝ち栗」にして、努力がしみ込んだに掛けて、チョコレートでコーティングし（しみ込ませ）、受験を無事に突破してもらおうという想いを込めました。今年度のパッケージデザインは、来年の干支（卯）の耳を付けた福だるまのイラストを添え、絵馬の形に仕上げました。受験生を応援する姿が可愛く描かれています。

恵那ラリージャパンの開催に合わせて、大正村浪漫亭広場にてジビエカレーの販売ボランティアを行いました。ジビエカレーは地元猟師の方を中心に開発された商品で、パッケージのデザインはビジネスと観光系列の３年次生が行いました。地域経済の循環や里山の保全につながるような「応援消費」という消費行動をいかに広げていくかが今後の課題です。