カフェ２日目を開催しました！
今回はテイクアウトの注文が多く、80個近く販売しました。仕込みも前回の1.5倍以上仕込みましたが、手際よく準備をすすめることができました。前回は時間が足りず、終わらなかった片付けも時間内で終えることができました。前回の経験を生かし、自然に考えて行動に移すことができていたと思います。
今回は運営した生徒の保護者も来店されました。保護者の方も「商品開発していたのは知っていたが、ここまでのクオリティで提供できるとは思わなかった」と驚きと感動していただけました。一から考えたカフェ運営でしたが、多くの人が訪れ「おいしい」と言っていただき、大成功させることができました。今後は校内販売にむけて準備を進めていく予定です。
これまでの 今年度 商業類型 課題研究の取り組み
初回 訪問
第２回 ジビエを学ぶ アイデアを練る
第３回 試作１
第４回 柿渋染め体験
第５回 試作２
第６回 試作３
第７回 試食会
第８回 リハーサル
第9回
大きな事故・病気・トラブルなく、充実した沖縄研修旅行となりました。普段とは違う環境の中、多くの新たな一面や成長した姿をたくさん見ることができました。
バスに乗る際、クラス全員分の荷物の積込みを率先して手伝う姿、食事後にホテルスタッフの方に「おいしかったです」と頭を下げる姿、ホテルを去る際に部屋にスタッフの方へのお礼の手紙を残す姿など、すばらしい姿がたくさんありました。
本校では、1年次は全員共通の授業ですが、2年次以降は「普通／商業／福祉／工業」の４つの類型のうちから各自が選択した自分の類型に沿った授業に分かれていきます。
本日６時間目は、１年次の皆さんが来年４月からの類型に備えて研修会に参加しました。それぞれの先生方から改めて、２年次に向けての心得などを聞き、気持ちを引き締めていました。
過去の保健だより等はこちらからご覧頂けます
山県市立みやま保育園で保育実習を行いました。「保育基礎」・「保育実践」の授業で学んだことを活かし、手遊びと絵本や紙芝居の読み聞かせを実践しました。
ついにカフェをオープンしました！最初は緊張して固い接客になってしまいましたが、お客様からの応援や「おいしい」と声をかけていただき、緊張感がほぐれ、楽しく運営することができました。商品説明も丁寧に行うことで、お客様にコンセプトをしっかりとお伝えすることができました。
家族へのお土産にテイクアウトしていただける方も多く、予備として準備していたもの含めて、５０個すべてを完売することができました。第２回に向けて頑張っていきたいです。
これまでの 今年度 商業類型 課題研究の取り組み
初回 訪問
第２回 ジビエを学ぶ アイデアを練る
第３回 試作１
第４回 柿渋染め体験
第５回 試作２
第６回 試作３
第７回 試食会
第８回 リハーサル
本校科学研究部が、外部からゲストをお招きして「川海苔」について学ぶ機会がありました。
ゲスト講師の山口晋一さんは、山県高校卒業生であり、山県市在住で、川海苔の養殖をされています。
川のりとは、関東地方から鹿児島県にかけて太平洋に注ぐ河川の上流（渓流）に生育する淡水産の藻類で、食用として利用されているそうです。学名は「Prasiola japonica Yatabe」で、日本では絶滅危惧種に指定されています。
見たことあるけど知らなかった！と、生徒達は興味を持って川海苔について学んでいました。
１１月２５日（月）、１年次生の「総合的な探求の時間」に、本校の卒業生であり、山県市の魅力発信に取り組んでいらっしゃる 山口晋一 氏（山県ツアーズ）を講師としてお招きして、山県市の魅力あるスポットについてお話していただきました。１２月９日（月）には、話を聞いた１年次生が３つのコースに分かれ、紹介の中に出てきたいくつかのスポットをバスで巡り、山県市の魅力を実際に体感・体験してみる計画を立てています。
また、放課後には自然科学部の生徒との交流の時間を設け、山口さんが携わり、山県市のふるさと納税返礼品にもなっている「川海苔」についてお話を伺いました。幻ともいわれ、希少価値の高い川海苔の話を聞くことができ、貴重な機会を得ることができました。
