和菓子講習会

１１月１０日（水）に生活文化科３年生食文化類型の生徒が、御嵩町の和菓子店「長春堂本舗」の店長さんより和菓子作りについて学びました。

和菓子作りに必要な道具や技法について示範していただいた後に、実習として『紅葉の練り切り』『やまいもん大福』『栗大福』を作りました。