４月２１日・２２日、自然薯の定植をしました。 山芋の中でも自然薯は粘りとコクが最も強いのが特徴で、「山のウナギ」とも呼ばれるほど栄養が豊富です。 栽培方法は直列栽培で行います。
波板を土に埋め込めていくので、まずは深さ４５ｃｍ位の深さに掘りました。この日は気温が高く、熱中症に気を付けながら作業をしました。
掘り下げた所に傾斜を作り波板を置き、その上に自然薯に適した水はけと通気性が良い赤土を置きました。
赤土の上に黒土を被せ次の傾斜を作る、この作業を繰り返し行いました。畝が出来たら種芋を慎重に置き、黒土を被せました。 今回の作業を通して、自然薯の栽培には手間と時間がかかること、丁寧な工程が大切であることを学びました。今後も生育の様子を観察しながら、収穫まで大切に栽培していきます。