１０月２８日（月）総合農業学科群１年次生はハクサイの追肥を行いました。
まずは肥料をまくためにマルチに穴を開けます。ハクサイを傷つけないよう気を付けながら、株と株の間に直径３cm程度の穴を開けていきます。
マルチに穴をあけたら、肥料をまいていきます。
今回は「IB化成肥料」という固形の肥料を１穴に１０粒ずつまきました。
９月に種をまいて１か月、郡上高校のハクサイは順調に育っており、中には結球が始まっているものもありました！
これからの成長と収穫が楽しみです！
🌾総合農業学科群 １年 サツマイモの収穫
１０月１７日（木） 今年もサツマイモを収穫する時期がやってきました。
まずは畝を這っているつるを鎌で切っていきます。
つるとマルチを取り除いたらいよいよサツマイモの収穫です！サツマイモを傷つけないように土をほぐしながら丁寧に掘っていきます。予想以上に大きなサツマイモも収穫できました！
収穫後は大きさをそろえてコンテナに詰めていきます。
全員で協力し、この日は２５コンテナ分のサツマイモを収穫できました！
これから約２週間貯蔵し、１１月ごろに焼き芋にして郡高マルシェで販売予定です。ぜひお買い求めください！
🌳森林環境科学科 2年 刈払機取扱作業者安全衛生教育講習
9月10日(火)、森林環境科学科２年次生が刈払機取扱作業者安全衛生教育講習を受講しました！
刈払機は山林だけでなく道路、川岸、田んぼ、公園などの幅広い場所で使用されていますが、取扱い方法を間違えたり、点検や整備不足などから事故を引き起こすケースもあります。刈払機を使用する作業においては、整備や点検、保護具の使用など正しい知識と技術を身に付ける必要があります。今回は実際に刈払機を取り扱う実習を行いました！
まずは、ヘルメット、防振手袋、チャップスを身に着け、実践を行いました！
刃の向きに気を付け、刃の取り換えも行いました！
今回の講習で学んだことを、今後の課題研究や地域の美化作業等で活かしてくれると嬉しいです✨
🌳森林環境科学科 ３年 八幡西中学校出前授業
8月30日(金)、森林環境科学科3年生6名が八幡西中学校1年生へ出前授業を行いました。
今回のテーマは鮎の保全です。
今回は釣跡、長さ、重量、側線上方横列麟数の個体調査を行いました🔎
側線上方横列麟数を主に人工種鮎(放流)と天然鮎(海から遡上)を総合的に判別します。
人工種鮎(放流)は鱗が大きく数が少ない、天然鮎(遡上)はうろこが小さく数が多い特徴があります。鱗は非常に小さいため、数えるのは難しいですが、中高生で協力し調査を行うことができました。
調査した結果をもとに放流の効果を考察しました。
鮎の放流はどのような影響があるのか、友釣りで釣れる鮎の数が増えたのか考察を行いました。
今回の出前授業を通し、鮎の保全意識が高まればと思います。
【食品科学科2年】身近な”モノ”を使って実験！
今回は、「食品化学」と「食品微生物」の分野の実習風景を紹介したいと思います。
［食品化学］食酢中に、酸味成分である「酢酸」がどの位含まれているのかを調べている様子です。実験前に予想を立ててから、実験によって分析をしていきます。
［食品微生物］米麹中の麹菌やパンに生えたカビを自分たちで培養してから、顕微鏡で観察をします。写真は、麹菌やカビをシャーレの中に移植して、培養の準備をしている様子になります。
🌳森林環境科学科 ２年 鮎の友釣り実習
森林環境科学科の２年生が鮎の友釣り実習を行いました。
7月2日(火)に、事前学習を行いました。鮎の釣り方や、釣りに必要なものなど教えていただきました！
積極的に質問をする姿もみられました✨
7月9日(火)、吉田川でいざ実践です🎣
郡上鮎の会の講師の方々に丁寧に教えていただき、約15匹釣り上げることができました👏
釣り上げられた鮎は今後の授業で調査を行う予定です。
実習を通してアユの生態や実態を肌で感じ、鮎の保全意識も高まればと思います。
🌳森林環境科学科 ２年 小型車両建設機械
6月25日(火)、森林環境科学科の2年次が小型車両建設機械の実習を行いました！
今回は、掘削に適している「バックホー」と短距離運搬や積み込み作業が得意な「ホイールローダー」を使用しました。👷
まずは車両に乗る前に指差し確認です！
燃料漏れや、破損がないかなど指差し確認を行ってから実際に乗り込み、操作を行いました！
キャタピラで走行する「バックホー」と、車輪(タイヤ)で走行する「ホイールローダー」は、操作の仕方が異なり、苦戦している場面もありましたが、安全に実習を行うことができました！
今回の実習では走行の練習を行いましたが、次回は実際にバケットの操作を行う予定です！
🌾総合農業学群 １年 夏野菜の収穫
６月２４日（月）総合農業学科群の１年次生が、夏野菜の収穫・調製を行いました。
１つ１つ大きさを確認して丁寧にとっていきます。
この日は伏見甘長、ピーマン、オクラ、ナスの４種類を収穫できました✨
収穫した野菜は形や大きさを見て、品質の良いものを袋に詰めていきます👀
さらに、重さをはかり、ラベルを貼って商品として並べられるようにします。
収穫できた夏野菜は販売所「郡高マルシェ」で販売されます！
【食品科学科3年】特別加工実習「パン教室」（５／２９）
現場で活躍している食品流通科の卒業生を外部講師として招き、特別加工実習を行いました。先端の専門技術に直接触れ、進路選択の参考にするために今年度も開講しました。内容は、バナナのロールケーキの製造です。
午前中にケーキの生地作りと焼きを行いました。
午後からはクリームを仕込み、生地にクリームを塗ってバナナを置き、巻いていきます。
先端の専門技術に直接触れ、おいしいロールケーキを作ることができました！
🌳森林環境科学科 ３年 クヌギ植栽
5月17日(金)、森林環境科学科の３年生がクヌギの植栽を行いました🌳
「コンテナ」で育てた苗と「ポット」で育てた苗を植栽しました。
まずは１つずつナンバリングを行います。
次に根の活着がよくなるよう、植える深さに気を付け丁寧に植栽を行いました。
今回は約100本のクヌギの植栽を行いました。
植栽したクヌギは本校で栽培しているシイタケの原木に使用する予定です！