GUJO HIGH SCHOOL
11月7、10日に1年生総合農業学科群の実習で、樹木の同定を行いました！🌳 ただし、今回見分けるのは、「葉」ではなく「種子」です！🌱
森林環境科学科の秋の恒例行事となっており、通称「ドングリパーティー」として親しまれています。
まずは同定です！堅果(けんか)と殻斗(かくと)の特徴から9種類のドングリを同定していきます。
見分けられたあとは、火にかけて食味調査(希望者のみ！)を行います🔥
食べた感想は・・・人それぞれ味覚は違うので好みによりますが、森林環境科学科ならではの秋の味覚を楽しんでもらえたならうれしいです🍂
11月15日(水)、森林環境科学科の２年生がムカゴの収穫を行いました！
ムカゴとは、秋になるヤマノイモ属の腋芽が養分を貯え肥大化した部分のことです！本校で栽培している自然薯にもたくさんできていました✨今日はムカゴの食味調査です！
各班に分かれてムカゴの収穫を行います。
地面に落ちないよう丁寧に収穫していきます。
たくさん収穫することができました😊収穫したむかごは虫食いや未熟なものが混ざらないよう、１つ１つ丁寧に選別していきます。
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最後は食味調査！🥢 秋の味覚を楽しむことができました✨
収穫したムカゴは、郡高マルシェでも販売します。
ぜひお立ち寄りください！
森林環境科学科の２年生で７月、９月の実習で釣り上げた鮎の調査を行いました。今回は釣跡、長さ、重量、下顎側線孔、側線上方横列麟数の調査をしました🔎
側線上方横列麟数を主に人工種鮎(放流)と天然鮎(海から遡上)を総合的に判別します。
人工種苗鮎は鱗が大きく数が少ない、天然遡上鮎はうろこが小さく数が多い特徴があります。鱗は非常に小さいため、マイクロスコープを使用し調査を行いました。
今後の授業で、今回調査した結果を考察していく予定です。
11月7日(火)、森林環境科学科の３年生でクヌギの植栽を行いました🌳
山土とココピートを苗床に使用し,「コンテナ」で育てた苗と「ポット」で育てた苗を植栽しました。今後は「コンテナ苗」と「ポット苗」の生育の違いを調査、観察していきます。根の活着がよくなるよう、植える深さに気を付け丁寧に植栽を行いました。
このクヌギ苗の植栽は５年目になります。
大きくなったクヌギは原木しいたけの原木に利用する予定です！！
10月23日(月)、10月26日(木)の総合実習の授業でロープワークを行いました。
まずは基本的なロープワークです！
「本結び」「もやい結び」「バタフライノット」など様々な結び方に挑戦します！
みんなで教えあいながら実習を行います。
次はロープにテンションをかけることのできる結び方です。
「自在結び」と「トラック結び」に挑戦しました！
結ぶことも解くことも簡単で、実用性の高い結び方を学ぶことができました✨
食と農の祭典「第34回県農業フェスティバル」が、県庁周辺で開催されました［10月28日（土）～29日（日）］。食品科学科3年生の5名が参加し、ヨーグルトやジャムの販売をしました。多くのお客様から好評で、販売実習を通じて、自分たちが作っている加工食品の特徴・良さについて、改めて学ぶことができました。とても楽しい実習になりました！！
3年生が半年間研究してきた研究活動の内容を、ポスター形式で2年生に発表をしました［10月20日（金）］。今年の3年生は8チームに分かれて、研究活動を行っています。発表前には、チームごとに打合せを行っていました。
2年生は、3年生の先輩の発表を聞きながら、来年度の自分が研究していくテーマを決めていくことになります。2年生から積極的な質問がたくさんあり、有意義な発表会となりました。
【食品2年】市販のミネラルウォーターに含まれているミネラルの量を分析して調べました。ミネラルの量が多い水ほど口当たりが重く感じ、少ないほどまろやかな口当たりになります。日頃私たちが飲んでいる水道水やミネラルウォーター（国産・外国産）には、どのくらいミネラルが含まれているかを知ることができました！
【食品3年】しょう油中に含まれている塩分の量を分析して調べました。しょう油を製造する工程で塩分はとても重要であり、雑菌から守る役割があります。また、塩は人類最古の調味料ともいわれ、おいしさを感じるために必要な物質でもあります。2年間で培ってきた滴定実験の技術を活かしながら、正確に定量できるか分析して調べることができました！
令和5年度（2023年度）の郡高NEWSを掲載しています
令和4年度（2022年度）の郡高NEWSを掲載しています