日: 2026年7月9日

今回は、豚肉と野菜の炒め物と蒸し饅頭を作りました。
饅頭の生地に少してこずりましたが、餡を上手に包むことが出来ました。炒め物では、火加減を調整し焦げの無いように、少しとろみをつけとてもおいしくできました。これで蒸し器の使い方も完璧ですね。

３年次生の生活支援技術では、認知症サポーター養成講座を行いました。
認知症とはどのようなものなのか、どのようにして対応すればいいのか、身近に存在する認知症についてより詳しくまた応用的な知識・技能を学ぶことが出来ました。食と福祉系列ではこのような学習を通して、将来の夢や目指している姿に一歩ずつ近づくことが出来ます。