１０月２１日（月）生活デザイン科２年食文化選択の生徒が、修文大学短期大学の先生より、「洋菓子中のフランス菓子」及び「シュガークラフト（シュガーキューブ）」について講義及び実技を学びました。フランス菓子の歴史やそれぞれの菓子の特徴、日本との違いなどを詳しく教えていただきました。
また、シュガークラフトについては、原材料や作業時の注意などの説明をうけ、実際にシュガーキューブ（角砂糖）に、各々思いおもいのデザインをアイシングしました。すべて食べられる材料でできた、かわいいシュガーキューブが完成しました。
高大連携商品開発 第４８回春日井まつりに参加しました
１０月２０日（日）に開催された「第４８回春日井まつり」において、今年度、高大連携商品開発でご指導をいただいている、中部大学・経営情報学部の出店ブースで、３年生ビジネス科・商品開発コースの４名が、中部大学の学生さんのお手伝いをさせていただきました。
商品は同じく高大連携商品開発でお世話になった、オガッシ（ル・コルドン）様のパンを販売しました。風がやや強かったですが、晴天にも恵まれ多くの来場者にパンをお買い求めいただくことができました。チラシ配りなどマーケティングの勉強になった春日井祭りの一日でした。
2024.10.16商品開発コース「ヘルプマーク啓発活動」
ビジネス科 商品開発コースの３年生が本校卒業生の塚本明里さんとヘルプマーク普及啓発活動に取り組んでいます。子どもたちにもヘルプマークを知ってもらうため、兼山小学校を昼休みに訪問し、○×クイズ形式でヘルプマークについて学ぶ企画を行いました。
兼山小学校の先生方、ご協力いただきありがとうございました。
[#]ヘルプマークについて学びました（東濃実業高校のお姉さん、ありがとう） | 可児市立兼山小学校 (city.kani.gifu.jp)
商品開発コース×リバポ
商品開発コースの３年生が10月14日（月・祝）にリバーポートパーク美濃加茂でハロウィン運動会～仮装してあつまれ！ みんなのハロウィン～を開催しました。
授業の一環として生徒たちが企画・運営したイベントで、先輩から引き継ぎ今年で６回目になります。今年は今までよりもたくさんのお子様に参加していただきましたが、保護者の方々に温かく見守っていただき、無事にイベントを終えることができました。参加していただいた方々、ご協力いただいた方々、ありがとうございました。
〔協賛企業〕魚周商店新鮮組様、佐合食品工業株式会社様、スポーツプラザヒビノ様、株式会社日の丸製菓様、堀部造園株式会社様、若尾製菓株式会社様
御嵩町第６次総合計画ワークショップ（第１回）に参加しました
１０月１２日（土）に御嵩町第６次総合計画ワークショップ（御嵩町役場北庁舎）に参加させていただきました。
ビジネス科３年生の 天野 由菜 さんと 武原 羽美 さん がメンバーとして、「御嵩町のいいところ、課題なこと」と「御嵩にこれから生まれてくる子たちへ贈りたいもの」について、町の方々とディスカッションをしました。高校生の目線で御嵩町に対する思いや意見をしっかりと語ってくれました。
次回の第２回は、１１月９日（土）に開催されます。
伏見小学校でみそ汁作りのお手伝い
１０月２日（水）と４日（金）の３・４時間目に、生活デザイン科３年生の「調理」の授業選択者が、伏見小学校５年生の家庭科「みそ汁作り」をお手伝いしました。
みそ汁に入れる大根とねぎと油揚げの切り方、みその溶き方、入れるタイミングを実演しながら説明しました。怪我がないように包丁の持ち方や、手の形を注意して取り組むことができました。また、タブレットを利用して高校で学習している内容を紹介し、楽しく交流ができました。
商品開発コース×リバポ
商品開発コースの３年生が１０月１４日（月・祝）にリバーポートパーク美濃加茂でハロウィン運動会～仮装してあつまれ！ みんなのハロウィン～を行います。
参加申込していただいた方、ありがとうございます。楽しみにしておいてください。地域の中学生も東濃実業高校生の様子を見学に来ていただけたら嬉しいです。