野菜の豆知識 vol.1「メロンのネット」
ここではあまり知られていない豆知識を掲載します。
メロンのネットとは果実の表面にできる網目模様のことです。
みなさんこれがどうやってできるかしっていますか?
実はこれ、果実が表面が無数に割れてできるのです。
果実の内部の肥大に表面の肥大が追いつかないと表皮が裂けます。
それが治ってできるのがネットなのです。
人間でいえばかさぶたみたいなもの。
写真の中で緑色の筋が最近割れた場所で、白いスジが以前割れて直ったところです。そのためネットの数だけ実が割れているのです。
そしてこれがメロンの品質を大きく左右し、ネットが密で均一なものほど良いもの(高価)とされます。
最終的にこのようになります。(理想ですが・・・(^_^;)
収穫は交配(花粉つけ)してから約2ヶ月程度かかるため、
収穫は、7月上中旬ごろ。
学校の販売所「かものう」で7月中旬以降に販売予定です!!
お楽しみに!!