野菜の豆知識　vol.１「メロンのネット」

 

ここではあまり知られていない豆知識を掲載します。

メロンのネットとは果実の表面にできる網目模様のことです。
みなさんこれがどうやってできるかしっていますか？
実はこれ、果実が表面が無数に割れてできるのです。
果実の内部の肥大に表面の肥大が追いつかないと表皮が裂けます。
それが治ってできるのがネットなのです。
人間でいえばかさぶたみたいなもの。

写真の中で緑色の筋が最近割れた場所で、白いスジが以前割れて直ったところです。そのためネットの数だけ実が割れているのです。

そしてこれがメロンの品質を大きく左右し、ネットが密で均一なものほど良いもの（高価）とされます。

最終的にこのようになります。（理想ですが・・・(^_^;)
収穫は交配（花粉つけ）してから約２ヶ月程度かかるため、
収穫は、7月上中旬ごろ。
学校の販売所「かものう」で７月中旬以降に販売予定です！！

お楽しみに！！