現場で活躍している食品流通科の卒業生を外部講師として招き、特別加工実習を行いました。先端の専門技術に直接触れ、進路選択の参考にするために今年度も開講しました。内容は、バナナのロールケーキの製造です。
午前中にケーキの生地作りと焼きを行いました。
午後からはクリームを仕込み、生地にクリームを塗ってバナナを置き、巻いていきます。
先端の専門技術に直接触れ、おいしいロールケーキを作ることができました！
🌳森林環境科学科 ３年 クヌギ植栽
5月17日(金)、森林環境科学科の３年生がクヌギの植栽を行いました🌳
「コンテナ」で育てた苗と「ポット」で育てた苗を植栽しました。
まずは１つずつナンバリングを行います。
次に根の活着がよくなるよう、植える深さに気を付け丁寧に植栽を行いました。
今回は約100本のクヌギの植栽を行いました。
植栽したクヌギは本校で栽培しているシイタケの原木に使用する予定です！
🌳森林環境科学科 ２年 竹林整備
郡上高校の裏山には立派な森林があり、自然豊かな環境で実習を行っています。
近くに竹林もあり、今回は竹林整備を行いました。
竹の根は、地表面を張り巡っていくため、草や他の樹木（下層植生）が育ちにくいといわれています。
そのため、竹をそのまま放置してしまうと、急速に育ち、どんどん森林を侵食していってしまうのです💦
そのため、森林環境科学科の２年生が竹林整備を行いました！
今後の実習で森林の整備も行っていく予定です！
🍓園芸科学科 ３年 郡上特別支援学校との交流学習
５月１７日に待ちに待った郡上特別支援学校との交流学習が実施されました👏
今回は、特別支援学校の生徒との顔合わせと花の寄せ植え体験を行いました🌼
顔合わせでの自己紹介は緊張していましたが、花の寄せ植えが始まるとどちらの生徒も楽しそうな様子でした😁
総合実習で学んでいる定植の技術を特別支援学校の生徒達に伝えることが交流学習の醍醐味でどちらの生徒も貴重な体験になりました👏💯
次回は秋に植える花の種まきを７月に行います😏
創立記念講演開催 「旗振る人 種まく人」
５月２日（木）創立記念講演が行われました。
「旗振る人 種蒔く人」と題し、郡上市在住の俳優 近藤正臣さんに講演をしていただきました。インタビュー形式で、「なぜ郡上に？」「なぜ役者になろうと思ったのか？」「役作りはどのように？」などといった、事前に生徒から寄せられた様々な質問にお答えいただきました。
講演会の最後には、６月15日（土）に開催予定の「種まき寄席」についてもふれられ、「郡上にある落語を楽しむ文化を若い人たちに伝えたい」と熱く語っていただきました。
🌳総合農業学科群 １年 城山散策
5月2日(木)、9日(木)に総合農業学科群の１年生が、総合実習で城山散策を行いました！
郡上高校の裏山には遊歩道があり、郡上八幡城まで続いています。
この遊歩道をただ歩くだけでなく、森林の機能や針葉樹と広葉樹の見分け方などを学ぶ実習を行いました！
ヒノキやスギといった針葉樹、コシアブラやコナラといった広葉樹も豊富にあります。
最後にお城の前で集合写真！📷
高校生活が始まってもう１か月！これからの１年生の活躍が楽しみです✨
【総合農業1年】食品科学科の学習がスタート！
総合農業学科群1年次生が、食品科学科に関する実習をスタートしました！ 今回は、４・５月で学ぶ３つの内容を紹介します。
まずは、「食品製造」の分野です。小麦粉に水を加えて練ね、グルテンという物質を形成させます。グルテンの性状によって、作る食品に違いがあることを学びます。
次は、「食品化学」の分野です。洗濯のりと食塩を混ぜると、スーパーボールを作ることができます。ガラス器具の使い方を確認しながら、溶媒や溶質を正確な量はかり取る練習をします。
最後に、「食品微生物」の分野です。光学顕微鏡を使って、様々な微生物の観察をします。麹菌、青かび、酵母、乳酸菌などがどんな形をしているのか確認をしていきます。
【探究】２年「SDGs de 地方創生」カードゲーム！
５月１６日（木）株式会社Edoより盤所杏子様・新名美帆子様に来て頂き、「SDGs de 地方創生カードゲーム」を実施しました。行政と市民の立場から、与えられたミッションの達成をめざしながら、まちづくりをシミュレーションしました。持続可能な社会を創るため、コミュニケーションをとって協力し合うことの大切さを学びました。
🍓園芸科学科 ３年 夏野菜の定植
５月１０日（金）園芸科学科３年次生は
畑に夏野菜を定植しました🌱🌱
まずは畝にマルチを張る作業を行います。
園芸科学科は毎年、全学年がマルチ張りを行うため
３年次生は慣れた手つきでマルチを張っていきます✨
マルチが張れたら、大切に育ててきた苗を植えつけました。
ピーマン、シシトウ、オクラ、落花生、ナスの５種類を畑に植えました👏
大事に管理をし、「郡高マルシェ」で販売します！
PTA総会開催 【探究】【課題研究】の発表も実施！
５月10日（金）PTA総会が行われました。総会前には、３年次進路別説明会、授業参観、生徒の活動報告などがあり、のべ２００名あまりの保護者の方に来校して頂きました。「総合的な探究の時間」「課題研究」の成果発表では、「地域での活動が活発に行われていて素晴らしい」などと感想を頂きました。
【総合的な探究の時間】テーマ「郡上の夏は終わらない～郡上おどりを未来へ～」 チーム名「へっあ まめなかな」森田真衣 中村和華子 渡邊華菜 矢野原皐（観光甲子園2023 SDGs修学旅行部門グランプリ受賞）
【課題研究】テーマ「郡高アールスメロンの収量と品質向上を目指して」 金子晴輝 田代羚 林巧翔
