和菓子講習会講座を受講しました

６月１６日（月）に生活デザイン科２年「食文化」選択の生徒が、和菓子講習会を受講しました。御嵩町にある和菓子店「長春堂本舗」の店長の山田様より、「練り切り」「大福」「鮎菓子」３種類の和菓子について示範していただきました。各種の材料や技法について、丁寧に教えていただいた後、生徒は実際に体験をし、出来栄えに感動しました。