食品の製造や分析を学ぶ学科　Food Science

学ぶ内容_３年間の学習でどんな力が身につくか

◆食品の製造◆
　原材料の特性を知り、ジャム・パン・味噌などの加工食品を作ることができる
◆食品の分析◆
　食品中の栄養成分（塩分、糖分、タンパク質等）を分析することができる
◆微生物の利用◆
　食品製造に関わる微生物（酵母、こうじかび等）の特性を知り、利用することができる

３年間で学ぶ専門科目

　◆カリキュラム◆

１年次	■普通科目 （19単位）	■専門科目 　農業と環境、農業と情報、食品製造、食品化学、総合実習 （計10単位）
２年次	■普通科目 （17単位）	■専門科目 　食品製造、食品化学、食品微生物、課題研究、総合実習 （計12単位）
３年次	■普通科目 （15〜19単位）	■専門科目 　食品製造、食品化学、食品流通、食品微生物、課題研究、総合実習 （計10〜14単位）

取得できる資格

●日本農業技術検定
●危険物取扱者
●食生活アドバイザー
●小規模ボイラー技士
●初級バイオ技術者
●ビジネス文書実務検定
●情報処理検定　　　　等