＜実施日＞　令和７年１月２８日（火）

＜講師＞　　食道　やま　　　山藤　裕行先生

生活デザイン科２年生食物コース１６名が日本料理講習会を受講しました。大根なますとズワイ蟹の海苔巻、香ばしい蕎麦稲荷、鰤と牛蒡の煮つけを教えていただきました。和食の包丁使い（鰤の３枚おろし、大根のかつらむき）から、食材の扱い方・味の付け方や濃度など和食の基礎基本を教えていただき、プロの技術を身近に学び専門性を高めることができました。さらに、地域で活躍されている料理人の方に接し職業観を学ぶよい機会となりました。

＜実施日＞令和7年１月２４日（金）

３年間の学習の集大成でもある課題研究発表会を開催しました。これまで学習してきたことを生かし課題解決のための研究し実践してきたことを発表しました。食物コースは子どもの食育・高校生の食生活・災害食について、福祉コースは高齢者・障がい者・幼児などそれぞれの対象者に合わせた接し方や遊び方の提案などを行いました。３年生にとっては自らの課題解決学習をまとめ発表する貴重な機会となり、１年生２年生にとっては先輩の学習を見てこれからの学習に繋げていって欲しいです。

＜実施日＞令和７年１月１4日（火）

生活デザイン科３年生がフードデザインの授業で、フラワーアレンジメントに挑戦しました。授業テーマはテーブルコーディネート学習の身近にある物をいかして、センターピースの花をいけてみようです。きれいなお花に癒されながら素敵なアレンジメントが出来上がりました。

＜実施日＞　令和６年１２月２４日（火）

＜場所＞　　あかつき障害福祉サービス事業所つくし

Sクラブ活動で、今年も『あかつき障害福祉サービス事業所つくし』にクリスマスのラッピングでスノーボールクッキーを届けました。コロナウイルス・インフルエンザ感染予防対策で今年も対面での交流はできませんでしたが、美味しく食べてもらえると嬉しいです。

＜実施日＞　令和６年１２月２０日（金）

＜場所＞　特別養護老人ホームハートフル

家庭クラブ員とボランティアを募って特別養護老人ホームハートフルの年末大掃除を行いました。今年は女子バスケ部と野球部の参加により７７名の生徒が参加しました。施設周りの落ち葉拾いやベランダの手摺、網戸、渡り廊下など、施設の方が日頃できない場所を掃除しました。寒い中の清掃活動となりましたが、きれいになって嬉しかったし、ハートフルの方々にも喜んでもらえたと思います。

＜実施日＞　令和６年１２月１７日（火）

生活デザイン科３年生がフードデザインの授業で、少し早目のおせち料理を作りました。献立はいりどり、岩石卵、紅白なます、飾りかまぼこ、たつくり、黒豆です。おせちをお正月に作る家庭が減っている中で、少しでも作り方を学んで、日本の伝統的な行事食を伝承できればと思います。

＜実施日＞　令和６年１２月７日（土）

生活デザイン科２年生食物コースの生徒が、家庭科技術検定の食物調理技術検定２級に挑戦しました。指定された「１７歳女子の通学用弁当」の献立を作成し、５０分間で調理しました。緊張した様子でしたが、日頃の練習の成果を発揮できていました。

＜実施日＞　令和６年１２月３日（火）

＜場所＞　　関特別支援学校

国際ソロプチミスト関様から助成を受けてボランティア活動や交流活動を行うＳクラブによる、関特別支援学校との交流会を行いました。例年、年間２回の交流会を実施しており、２回目の交流は本校の生徒が関特別支援学校へ招かれフライングディスクによるゲームを楽しみました。２チームに分かれて対戦し、和やかな雰囲気の中、交流を楽しみながら親睦を深めることが出来ました。寄宿舎の生徒さんとの交流だったので、来年度は寄宿舎がなくなってしまい寂しいですがこれが最後の交流になりました。

＜実施日＞令和６年１１月３０日（土）

生活デザイン科３年生の課題研究と１年生のボランティアの各生徒が、下有知小学校の生徒さん１７名と２回目の交流活動を行いました。課題研究の食物コースは「食物アレルギーを知ろう」をテーマにアレルギーをおこす食品を紹介し、その特徴や対処法などクイズを交えて紹介し、アレルギー食品を使っていない米粉のパンケーキを作りました。その他に新聞紙を使ってアイスブレイクをしたり、お花紙を使って「クリスマスの明かりアート」の製作を行いました。下準備はとても大変でしたが、小学生のみなさんと楽しい時間を過ごすことができました。

＜実施日＞　令和５年１１月１５日（金）

＜講師＞　　美濃町屋Ｍａｍ’ｓ　河合あゆみ氏

生活デザイン科３年生食物コース１１名が製パン講習会を受講しました。美濃町屋Ｍａｍ’ｓの河合あゆみさんから「米粉ブレッド（オーガニック豆乳＆塩こうじ使用）」と「タピオカ粉シフォン」を教えていただきました。パンをこね、発酵、成型と本格的なパン作りをするのは初めての生徒が多く焼き上がったパンに歓声が上がり、とても楽しい実習となりました。パン作りのプロの技を間近で見ることができ、自分で作ったパンを美味しくいただくことができました。