GUJO HIGH SCHOOL
おいしいお米はどれ❓
自分の五感を頼りに、お米を評価する食味調査（官能検査）を行いました👏
今回は、自分たちの栽培したお米と郡上のおいしいお米コンテストで上位入賞された農家さんのお米、防災教育も交えた非常用のお米で比較しました👌
食べる前に、玄米のタンパクやアミロース量を数値化して総合的に評価した食味値と炊き上げたお米の硬さや粘りなどを数値化して総合的に評価した味度値について学習をしました🍙
食味値は１００点満点中８５点以上で非常においしいとされていますが、本校のお米は８６点と非常においしいということが理解できました👍
味度値は、栽培したお米と農家さんのお米で１０点の差があり、スコアでは農家さんのお米の方がおいしいとなりましたが、味や硬さ、香りについては好みに個人差があるため、味度値が高い＝おいしいとはならないのが事実です💦
ただ、郡上で最も数値の高いお米が栽培できるようこれからも研究を続けていきます💪💪
12月5日(火)、12月11日(月)に2・３年生が自然薯の収穫を行いました！！
掘ってみないとわからない、ドキドキの収穫の時です！
自然薯は折れやすいため、１本1本丁寧に収穫を行います。
今年も課題研究で新たな栽培方法を試しました。
昨年度よりは良い自然薯を収穫することができましたが、まだ課題はたくさんあります。
これが農業の難しさであり、面白さなのかもしれませんね✨
今後も栽培研究班の挑戦は続きます👨🌾🌱
そして最後は波板から外れた下に伸びる自然薯を収穫しました。
波板から外れた自然薯をきれいに掘るのは難しいですが、丁寧に収穫をしてくれました🤗
収穫した自然薯は郡高マルシェで販売します。ぜひ、お立ち寄りください🙇♀️✨
11月7、10日に1年生総合農業学科群の実習で、樹木の同定を行いました！🌳 ただし、今回見分けるのは、「葉」ではなく「種子」です！🌱
森林環境科学科の秋の恒例行事となっており、通称「ドングリパーティー」として親しまれています。
まずは同定です！堅果(けんか)と殻斗(かくと)の特徴から9種類のドングリを同定していきます。
見分けられたあとは、火にかけて食味調査(希望者のみ！)を行います🔥
食べた感想は・・・人それぞれ味覚は違うので好みによりますが、森林環境科学科ならではの秋の味覚を楽しんでもらえたならうれしいです🍂
11月15日(水)、森林環境科学科の２年生がムカゴの収穫を行いました！
ムカゴとは、秋になるヤマノイモ属の腋芽が養分を貯え肥大化した部分のことです！本校で栽培している自然薯にもたくさんできていました✨今日はムカゴの食味調査です！
各班に分かれてムカゴの収穫を行います。
地面に落ちないよう丁寧に収穫していきます。
たくさん収穫することができました😊収穫したむかごは虫食いや未熟なものが混ざらないよう、１つ１つ丁寧に選別していきます。
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最後は食味調査！🥢 秋の味覚を楽しむことができました✨
収穫したムカゴは、郡高マルシェでも販売します。
ぜひお立ち寄りください！
森林環境科学科の２年生で７月、９月の実習で釣り上げた鮎の調査を行いました。今回は釣跡、長さ、重量、下顎側線孔、側線上方横列麟数の調査をしました🔎
側線上方横列麟数を主に人工種鮎(放流)と天然鮎(海から遡上)を総合的に判別します。
人工種苗鮎は鱗が大きく数が少ない、天然遡上鮎はうろこが小さく数が多い特徴があります。鱗は非常に小さいため、マイクロスコープを使用し調査を行いました。
今後の授業で、今回調査した結果を考察していく予定です。
11月7日(火)、森林環境科学科の３年生でクヌギの植栽を行いました🌳
山土とココピートを苗床に使用し,「コンテナ」で育てた苗と「ポット」で育てた苗を植栽しました。今後は「コンテナ苗」と「ポット苗」の生育の違いを調査、観察していきます。根の活着がよくなるよう、植える深さに気を付け丁寧に植栽を行いました。
このクヌギ苗の植栽は５年目になります。
大きくなったクヌギは原木しいたけの原木に利用する予定です！！
10月23日(月)、10月26日(木)の総合実習の授業でロープワークを行いました。
まずは基本的なロープワークです！
「本結び」「もやい結び」「バタフライノット」など様々な結び方に挑戦します！
みんなで教えあいながら実習を行います。
次はロープにテンションをかけることのできる結び方です。
「自在結び」と「トラック結び」に挑戦しました！
結ぶことも解くことも簡単で、実用性の高い結び方を学ぶことができました✨
9月13日(水)、森林環境科学科の２年生が鮎の友釣り実習を行いました。
まずは事前学習を行います。鮎の釣り方や、釣りに必要なものなど教えていただきました！
積極的に質問をする姿もみられました👀✨
午後からは実際に吉田川へ向かい、いざ実践です🎣
講師の方々に丁寧に教えていただきました！
今回の実習では、約30匹釣り上げることができました👏
釣り上げられた鮎は今後の授業で調査を行う予定です。
実習を通して伝統文化の大切さや楽しさ、また鮎の保全意識も高まればと思います。
8月30日（水）、森林環境科学科２年生が刈払機取扱作業者安全衛生教育講習を受講しました！
林内の下刈りや公園の草刈りなどで使用する機会の多い刈払機。
便利な反面、使用中の事故も多いため、正しい知識と技術で安全に作業する必要があります。今回は実際に刈払機を取り扱う実習を行いました。
まずは、刃の取り付け方を学びました。
次にヘルメット、防振手袋、チャップスを身に着け、いざ実践です！
今回の講習で学んだことを、
今後の課題研究や地域の美化作業等で活かしてくれると嬉しいです✨
7月11日(火)、森林環境科学科の３年生が鮎の友釣り実習を行いました！
講師の方に教えていただき、いざ実践です🎣
実際に釣り上げることができました！
清流長良川の鮎を釣る体験を通して、川やそこに生息する鮎の尊さに触れ、専門的な漁法を学ぶことができました🎣