食品流通科の卒業生を外部講師として招いて、特別加工実習を行いました。先輩の高度な技術を目の当たりにしながら、多くの技術を学びました。
2年生は、「ベーコンエピ」を製造しました！「エピ」とは、フランス語で「麦の穂」を意味します。麦の穂のような形に成形することができました！！
3年生は、「ほうじ茶クリーム」の「黒ゴマのクッキーシュー」を製造しました！日頃の授業では中々学べない洋菓子製造に挑戦しました！！
先輩から、進路に関することも教えていただきました。ありがとうございました！