総合農業学科群１年生が赤カブの収穫を行いました。
こちらは食品科学科の「漬物加工実習」に利用されます。
郡上特産の赤カブ漬けとして地域の方に味わってもらえたら嬉しいです。
こちらは昨年度の製品の様子です。
12月中旬頃に販売予定！！
見かけたらぜひ、ご賞味ください！
🍓園芸科学科 ３年 冬花壇の制作ー途中経過ー
園芸科学科では秋冬苗として「ハボタン」「パンジー」「ビオラ」などを栽培しています。
科目「生物活用」では自分たちで栽培した苗を使って校内の花壇を彩ります。
上から見てキレイな形に見えるよう、お互いに声を掛け合いながら、丁寧に取り組んでいます。
もうすぐ完成です。
🍓園芸科学科 ダイコンの収穫
園芸科学科では漬物用のダイコン「新八洲」を栽培しています。
こちらは地元の企業で漬物に加工され、「道の駅和良」にて販売されています！
よく見るダイコンよりも細くてスラっとしていますね。
今日の出荷本数は１００本！！
１年生が丁寧に収穫してくれました。
🍓園芸科学科 サツマイモの調製
🌳森林環境科学科 ２・３年 自然薯探索
11月8日、9日に森林環境科学科の２・３年生が、天然の自然薯探索実習を行いました。
郡上高校の森林環境科学科では、圃場で自然薯を栽培していますが、今回は裏山に生えている自然薯の探索、収穫、食味調査を行いました！🌳
まずは探索を行います。裏山には自然薯に似た植物もいろいろあります。ほかの植物と間違えないよう、「葉」の特徴を思い出し自然薯を探索します。
自然薯を見つけることができたら、掘り出して収穫を行います👨🌾
1m近い大きな自然薯も収穫することができました！
次は食味調査です！自分たちで見つけ収穫できた自然薯をおろし、とろろにして食味調査を行いました🥢🍚
さすが自然薯！！ すごい粘りです✨
今回は裏山の自然薯でしたが、12月ごろには圃場の自然薯を収穫する予定です。収穫できた自然薯は郡高マルシェで販売します。ぜひお立ち寄りください😊
🌳総合農業学科群 1年 ドングリパーティー
11月7、10日に1年生総合農業学科群の実習で、樹木の同定を行いました！🌳 ただし、今回見分けるのは、「葉」ではなく「種子」です！🌱
森林環境科学科の秋の恒例行事となっており、通称「どんぐりパーティー」として親しまれています。 「同定」→「炒める」→「食べる」のフルコースで生徒も楽しそうでした！
まずは同定です！
堅果と殻斗の特徴から10種類のドングリを同定していきます。
見分けられたあとは、火にかけて食味調査を行います🔥
食べた感想は・・・人それぞれ味覚は違うので好みによりますが、森林環境科学科ならではの秋の味覚を楽しんでもらえたならうれしいです🍂
🍓園芸科学科 ２年 稲わらアート２🌾
園芸科学科 ２年次生 教科「生物活用」
稲わらアートの骨組み作りがスタートしました🌾
自分たちで切った竹を割ります。
角材を寸法通りに切り出し
「だるまさん」の骨格を作っていきます🦴🦴
こうご期待！！！
🍓園芸科学科 ２年 初イチゴの収穫🍓
10月26日、初イチゴの収穫を行いました。
収穫のタイミングをよーく見極めて。丁寧にパック詰め。
郡上産の秋冬イチゴは大変めずらしいんです。
マルシェで待ってます！！
🍓園芸科学科 サツマイモの収穫🍠
園芸科学科では、本校学生寮の北側にある畑でサツマイモを栽培しています。
キズが付かないよう、ひとつずつ丁寧に収穫しました。
このサツマイモの一部は明宝ジェラートへ出荷し、「焼き芋ジェラート」として販売します。
マルシェでも購入できます。ぜひ食べてみてください。
🍓園芸科学科 ２年 インターンシップ実習
10月11日～14日にかけて、園芸科学科２年生がインターンシップ実習を行いました。
今年度は現在学んでいる農業（野菜・草花等）に関わる研修先に限定して実施しました。
郡上市内の農家・生花店・農林事務所等、様々なところでお世話になりました。
支援してもらえる場所が近くにあり、大変感謝です。
今後の学習、進路実現につなげてまいります。