園芸科学科では漬物用のダイコン「新八洲」を栽培しています。
こちらは地元の企業で漬物に加工され、「道の駅和良」にて販売されています!
よく見るダイコンよりも細くてスラっとしていますね。
今日の出荷本数は100本!!
1年生が丁寧に収穫してくれました。
GUJO HIGH SCHOOL
11月8日、9日に森林環境科学科の2・3年生が、天然の自然薯探索実習を行いました。
郡上高校の森林環境科学科では、圃場で自然薯を栽培していますが、今回は裏山に生えている自然薯の探索、収穫、食味調査を行いました!🌳
まずは探索を行います。裏山には自然薯に似た植物もいろいろあります。ほかの植物と間違えないよう、「葉」の特徴を思い出し自然薯を探索します。
自然薯を見つけることができたら、掘り出して収穫を行います👨🌾
1m近い大きな自然薯も収穫することができました!
次は食味調査です!自分たちで見つけ収穫できた自然薯をおろし、とろろにして食味調査を行いました🥢🍚
さすが自然薯!! すごい粘りです✨
今回は裏山の自然薯でしたが、12月ごろには圃場の自然薯を収穫する予定です。収穫できた自然薯は郡高マルシェで販売します。ぜひお立ち寄りください😊