食と農の祭典「第34回県農業フェスティバル」が、県庁周辺で開催されました［10月28日（土）～29日（日）］。食品科学科3年生の5名が参加し、ヨーグルトやジャムの販売をしました。多くのお客様から好評で、販売実習を通じて、自分たちが作っている加工食品の特徴・良さについて、改めて学ぶことができました。とても楽しい実習になりました！！
🍓園芸科学科 ２年 ダイコンの収穫
園芸科学科 2年次生は
校外の畑で育てたダイコンを収穫しました🥕
品種は冬自慢（青首ダイコン）
収穫できるものか見極めて、丁寧に抜いています😊
畑で、葉っぱを切り落とし
スが入っていないかも調べます🤔
たくさん収穫できました😆
郡高マルシェでも売っています‼‼
🍓園芸科学科 ３年 イチゴの人工授粉
３年次生は筆を使ってイチゴの人工授粉を行いました🌸
形の良いイチゴを作るために
１つ１つ丁寧に受粉を行いました🖌
少しずつ実がなってきました
楽しみです😆
🍓園芸科学科の実習 １年 サツマイモの収穫
10月26日（木）・10月30日（月）
１年４組・５組は「総合実習（園芸科学科）」でサツマイモを収穫しました✨
まずは、ノコギリ鎌を使いツルを撤去します🍠
その後は、イモを傷つけないように丁寧に掘っていきます。
両日とも天気に恵まれて、収穫日よりでした🌞
各クラス２畝を収穫しましたが、大量です🍠🍠🍠
1年4組 集合
1年5組 集合
【食品3年】課題研究 中間発表会
3年生が半年間研究してきた研究活動の内容を、ポスター形式で2年生に発表をしました［10月20日（金）］。今年の3年生は8チームに分かれて、研究活動を行っています。発表前には、チームごとに打合せを行っていました。
2年生は、3年生の先輩の発表を聞きながら、来年度の自分が研究していくテーマを決めていくことになります。2年生から積極的な質問がたくさんあり、有意義な発表会となりました。
🍓園芸科学科 ２年 郡上南蛮の吊り飾り
園芸科学科 ２年次生
収穫を終えた郡上南蛮の吊り飾りをしました🌶
結び方を学んだ生徒たちは、慣れた手つきで作業ができました👏
「郡高マルシェ」で１束（30本）150円で販売中！
お値打ちです！！
🍓園芸科学科 ２年 ベリーウイングの取り付け
10月25日（水） 園芸科学科 ２年 「総合実習」
イチゴの定植とマルチ張りも終わり
いよいよ収穫目前のイチゴ栽培🍓
2年次生はイチゴの「ベリーウイング」の取付作業を行いました✨
大きくなった果実の重みで根元の茎が折れないようにするためです🤔
しっかり高さを揃えて、ベリーウイングを取り付けます。
その後、３本の紐をしっかり張ります。
※網を使う場合がありますが、本校はビニール紐を採用
イチゴや茎が支えられるようになれば完成です！！
花もたくさん咲き、収穫間近🍓
楽しみです😆
🍓園芸科学科 ３年 サツマイモ収穫
１０月１３日（金）３年次生がサツマイモを収穫しました🥔
５月に植えた「紅はるか」を収穫します。
今年は、雨の影響か少し大きいサイズが目立ちました👀
収穫後は大・中・小に選別し、1か月ほど冷暗所で寝かします✨
随時「焼き芋」にし、校内の販売所「郡高マルシェ」で販売します😊
待ってるぜ！！
🍓園芸科学科 ３年 ラッカセイの収穫
１０月６日（金） ３年次生が落花生の収穫を行いました🥜
落花生（ラッカセイ）は字のごとく
花が咲き🏵地面に垂れ落ちると、土の中に種（豆）をつけます🥜
不思議な植物です🤔
今年は土がやわらかかったのか、例年より収穫がスムーズでした✨
２時間でやり切れるところまでと計画していましたが
３年野菜専攻班は、なんと１畝分を取りき、さやを外す作業も
時間内に終わらせました👀‼
凄い集中力！さすがです！！
販売所「郡高マルシェ」で３００g、１５０円（無選別）
で販売しています😊
【食品２・３年】食品中の栄養成分を分析！！
【食品2年】市販のミネラルウォーターに含まれているミネラルの量を分析して調べました。ミネラルの量が多い水ほど口当たりが重く感じ、少ないほどまろやかな口当たりになります。日頃私たちが飲んでいる水道水やミネラルウォーター（国産・外国産）には、どのくらいミネラルが含まれているかを知ることができました！
【食品3年】しょう油中に含まれている塩分の量を分析して調べました。しょう油を製造する工程で塩分はとても重要であり、雑菌から守る役割があります。また、塩は人類最古の調味料ともいわれ、おいしさを感じるために必要な物質でもあります。2年間で培ってきた滴定実験の技術を活かしながら、正確に定量できるか分析して調べることができました！
