３年次の選択授業「生物活用」にて、先週の門松づくりの続きの実習を行いました。
今日は材料を鉢に収めていきます。
タケの高さを確認しながら位置を決めます。
マツやハボタンなどの縁起物を使用し、立派な門松が完成しました！！
門松に関する知識も勉強しました。飾った門松を自分たちで片付けるまでが実習です！
🍓園芸科学科 草花販売会終了しました！
12月7日（土）に草花販売会を実施しました。
園芸科学科３年次生全員で接客や会計などを運営し、盛り上げました！
たくさんのお客様にご来場いただきましてありがとうございました。
皆様に喜んでもらえるよう、これからも頑張って栽培します！
🍓園芸科学科 3年 もち花作り
12月12日（木）園芸科学科３年次生は
選択授業の「生物活用」で、もち花作りをしました。
郡上市でも昔から年末にもち花を作り
新年を迎える習慣があります。
今年も市島農場の梅の木の剪定枝を活用しました。
森林環境科学科で土台となる木材をいただき
土台に取り付けた枝に、もちをつけます。
食紅で紅白をつけ、完成です。
授業で初めて作る生徒がほとんどで
協力しながら楽しく作ることができました。
🌾総合農業学科群 １年 赤カブの収穫
１２月９日（月）総合農業学科群１年次生は赤カブの収穫を行いました。
収穫したのは「飛騨赤カブ」という品種です。
９月に種をまいた赤カブも大きく育ち、今日すべての赤カブを収穫しました。
収穫後は水で洗い、土を落とします。冷たい水で手をかじかませながらも、協力してすべてを洗いきることができました。
収穫した赤カブは食品科学科が漬物に加工します！
🍓園芸科学科 ３年 門松作り
12月11日（水）３年次生は選択授業の「生物活用」にて
年末に向けた門松づくりを行いました。
調達した竹50ｃｍほどに切り
さらに節のところでそぎ切りをしました。
３つの竹を重ねテープで借り止めし、シュロ縄を巻きます。
ペアになり協力しながら進められました。
来週、完成予定です！
🍓園芸科学科 ２年 イチゴの人工授粉
12月11日（水） 2年次生は「総合実習」で
イチゴの人工授粉を行いました。
筆を使い１つずつ丁寧に授粉を行います。
うまく授粉ができれば
１か月後には形の良いイチゴが採れる予定です。
夏の猛暑で、花がなかなか咲かず
まだまだ収量が少ないですが
おいしいイチゴがたくさんできるように
頑張ります！
🍞【食品科学科】穀物加工室がリニューアル！！
食品科学科棟の改装工事が11月中旬に終了し、穀物加工室が大幅にリニューアルしました！内装がグレーの落ち着いた色合いで、壁面がガラスになっているため、加工室の外から見学することもできます。写真は、改装工事が完了後、3年次生にお披露目している様子です。
今回導入された機器の目玉は、２つ！！
「スチームコンベクションオーブン」は熱風と蒸気を庫内に対流させることによって、焼く・煮る・炒めるなど、様々な調理を行えます。
「ブラストチラー」は、食材を熱々のまま急速冷凍・急速冷蔵ができるので、水分・香りなどを封じ込め、できたてのおいしさを維持することができます。
今回は、３年生がシュークリームを試作しました。新しく導入された機器で、パンや菓子をこれから製造していきたいと思います！
🍓園芸科学科 草花販売会
明日９時から草花販売会を行います！同時営業で郡高マルシェも開店します！
園芸科学科からはシクラメンやポインセチア、花の寄せ植え、新鮮な野菜も準備しています。
数に限りがありますのでぜひお早めにお越しください！！
🍓園芸科学科 ２年 冬野菜の収穫
12月4日（水）総合実習の時間に
園芸科学科2年次生は
冬野菜の「ダイコン」「ハクサイ」「白カブ」「ネギ」の収穫をしました。
種から大切に育てました。収穫実習ではいつも笑顔がいっぱいです。
たくさんの野菜を収穫、調製しました。
これらの野菜は校内の販売所「郡高マルシェ」にて販売しています。
🌳森林環境科学科 3年 チェンソー実習
11月13日(水)、森林環境科学科の3年次生が、チェンソーの実習を行いました！
前回はチェンソーの整備・目立てを行いましたが、今回は実際にチェンソーを使用し玉切りを行いました。
今回は、ただ上から切るだけでなく、下から少し切り、上から合わせて切る「合わせ切り」に挑戦しました！あえて斜めに置いた丸太に対し垂直(90°)に切れるよう意識し、いざ実践です！
切った断面の角度の計測を行いました📏
今回のベスト記録は、89°～91°でした👏✨
垂直にぴったり合わせて切ることは難しいですが、みんな安全に気を付け実習を行うことができました！
実際に山に入りチェンソーを使用することは、より難しいことだと思いますが、技術を高められるよう頑張っていきましょう！