カテゴリー: 総合農業学科群

現場で活躍している食品流通科の卒業生を外部講師として招き、特別加工実習を行いました。先端の専門技術に直接触れ、進路選択の参考にするために今年度も開講しました。内容は、バナナのロールケーキの製造です。

午前中にケーキの生地作りと焼きを行いました。

午後からはクリームを仕込み、生地にクリームを塗ってバナナを置き、巻いていきます。

先端の専門技術に直接触れ、おいしいロールケーキを作ることができました！

５月１７日に待ちに待った郡上特別支援学校との交流学習が実施されました👏

今回は、特別支援学校の生徒との顔合わせと花の寄せ植え体験を行いました🌼

顔合わせでの自己紹介は緊張していましたが、花の寄せ植えが始まるとどちらの生徒も楽しそうな様子でした😁

総合実習で学んでいる定植の技術を特別支援学校の生徒達に伝えることが交流学習の醍醐味でどちらの生徒も貴重な体験になりました👏💯

次回は秋に植える花の種まきを７月に行います😏

5月2日(木)、9日(木)に総合農業学科群の１年生が、総合実習で城山散策を行いました！

郡上高校の裏山には遊歩道があり、郡上八幡城まで続いています。
この遊歩道をただ歩くだけでなく、森林の機能や針葉樹と広葉樹の見分け方などを学ぶ実習を行いました！
ヒノキやスギといった針葉樹、コシアブラやコナラといった広葉樹も豊富にあります。

最後にお城の前で集合写真！📷

高校生活が始まってもう１か月！これからの１年生の活躍が楽しみです✨

総合農業学科群1年次生が、食品科学科に関する実習をスタートしました！　今回は、４・５月で学ぶ３つの内容を紹介します。

まずは、「食品製造」の分野です。小麦粉に水を加えて練ね、グルテンという物質を形成させます。グルテンの性状によって、作る食品に違いがあることを学びます。

次は、「食品化学」の分野です。洗濯のりと食塩を混ぜると、スーパーボールを作ることができます。ガラス器具の使い方を確認しながら、溶媒や溶質を正確な量はかり取る練習をします。

最後に、「食品微生物」の分野です。光学顕微鏡を使って、様々な微生物の観察をします。麹菌、青かび、酵母、乳酸菌などがどんな形をしているのか確認をしていきます。

4月１８日、２２日に１年次生の森林環境科学科での実習がスタート！

１回目の今回のテーマは『木に親しむ』

木の棒を用いたレクリエーションや、釘や接着剤を使わず『摩擦』と『重力』だけを利用した『ダ・ヴィンチの橋』を班員と協力して作り、木と親しみながらクラスの団結力を深めました！

始まったばかりの高校生活。これから先みんなで一致団結して、いろんなことにチャレンジしていってもらいたいですね！

園芸科学科３年次草花専攻生は、今年度から郡上特別支援学校との交流と共同学習を行っています👍

４月２３日は第１回目として郡上特別支援学校の先生に事前研修『障がい理解講話』をしていただきました👏

特別支援学校の生徒との関わり方や様々な障がいに対する合理的配慮など共生社会に繋がる重要な話を聞くことができました👌また今回の研修は、ゲームや体験を交えて分かりやすく、楽しく学ぶことができました👏👏

今回の研修をもとに、今後は特別支援学校との花を使った寄せ植え体験等の体験学習を行っていきます👀