郡上高校園芸科学科では、毎年サツマイモの栽培を行っています。５月に定植したサツマイモが、今年も収穫の時期を迎えました。収穫は総合農業学科群の１年次生が挑戦します。
まずは鎌を使ってつるを切っていきます。「芋ほりはしたことがあるけど、つるを切るところからやるのは初めて。」という声も多く、農業の大変さややりがいを体感してくれたと思います。
つるを切り取り、マルチをはがしたらいよいよ収穫です。いもを傷つけないように丁寧に掘り進めていきます。
収穫後は低温冷蔵庫で１か月程寝かせます。
収穫したサツマイモは生いもで販売するほかに、焼き芋にして実習生産物販売所「郡高マルシェ」で販売予定です！ぜひ郡高マルシェへお越しください！
