３年生化学「タンパク質」の実験です。ゼリーに加熱していない生のキュウイと加熱したキュウイを加えると写真のように一方のゼリーは溶けてキュウイが下に沈みました。沈んだキュウイは加熱したものか、加熱していないものか分かりますか？ヒントはキュウイにはゼリー（成分はタンパク質）を溶かす酵素が含まれますよ！そして、タンパク質は熱によって性質が変化します。（これを変性と言います）生卵から卵焼きをつくるのも化学の実験ですね。身近に「科学」を感じてください！
🌳森林環境科学科 ２年 鮎の友釣り実習
9月13日(水)、森林環境科学科の２年生が鮎の友釣り実習を行いました。
まずは事前学習を行います。鮎の釣り方や、釣りに必要なものなど教えていただきました！
積極的に質問をする姿もみられました👀✨
午後からは実際に吉田川へ向かい、いざ実践です🎣
講師の方々に丁寧に教えていただきました！
今回の実習では、約30匹釣り上げることができました👏
釣り上げられた鮎は今後の授業で調査を行う予定です。
実習を通して伝統文化の大切さや楽しさ、また鮎の保全意識も高まればと思います。
【総合農業1年】総合実習 ～牛乳の科学～
バター、チーズ、アイスクリーム。これらの原材料は何か知っていますか？どの食品も牛乳を固めることで作ることができます。今回の実習では、3つの食品を製造方法の違いに着目して製造し、試食をしました。
試食後には、3つの食品ができる科学的な仕組みについて学習することができました！
🍓園芸科学科 ３年 メロンの収穫【夏休み】
園芸科学科３年生
８月７日 野菜専攻班は春から大切に育ててきたメロンの収穫を行いました🍈
何と収穫できたメロンは全部で１１０個✨
今年は豊作でした👏
収穫後は販売の為に調製作業を行います。
全てのメロンの糖度を非破壊糖度計で測定します💻
１４度以上のメロンもありました😆
８月８日 郡高マルシェで販売をしました🍈
多くの方に購入していただき、多くの方に温かいお言葉をいただきました😭
今年度は初めて秋に二期作に挑戦します！
秋にもメロンが収穫できるように試行錯誤し、頑張ります‼‼