食流topic
速報！！ 令和２年度食品流通科の進路先一覧（１２月４日現在）
合格・内定おめでとう！！
まだまだ夢の実現に向けて頑張っている仲間がいる。自分のベストを尽くして、ガンバレ！！
販売所のデザインをしています！【流通専攻デザイン班】
食品流通科３年生の流通専攻デザイン班が販売所のデザインをしています。既に設計された販売所を立体に描き起こし、着色をします。完成イメージがリアルになってきました。販売所は1月には完成する予定です！
シクラメンの鉢上げしました
食品流通科の３年生が栽培しているシクラメンは、今年も順調に成長しています。今回は、植物のサイズに合った鉢に移し替える作業（鉢上げ）をしました。１２月の販売予定日まではまだまだ時間がかかりますが、綺麗なシクラメンを販売できるよう頑張ります。
２・３年生課題研究 岐阜県域農林業教育システム研究発表交流会
１月２５日（土） 岐阜県内の農業高校や農業大学校、園芸アカデミーの学生が、岐阜大学でポスター形式による発表をしました。他の発表を参考に、２年生は今後の研究に繋げていきます。ジビエ班の「郡上ジビエにスポットをあてよう！」という研究が優秀ポスター賞を受賞しました。
２・３年生課題研究 課題研究発表会
１月２２日（水） ３年生が１年間研究してきた活動内容をまとめ、２年生に発表しました。分かりやすく伝えられるよう試行錯誤することによって、３年生はこれまでの学習の定着を図ります。今年度は、ヨーグルト班の「探れ！『郡高ヨーグルト』の秘密の世界」という研究が最優秀賞を受賞しました。
２年生課題研究 岐阜大学との連携授業
１月２０日（月） 先輩の課題研究を引き継ぎ、２年生が自然界から単離した乳酸菌でヨーグルトを開発する研究に着手しました。大学の先生から乳酸菌の特徴と菌の単離方法を学びました。
２年生総合実習 デコレーションケーキ実習
令和２年１月１７日（金）２４日（金）３１日（金） 製造したスポンジケーキの上に、自分たちのデザイン通りにデコレーションしていきます。完成したケーキは家族や友達とおいしく食べました！
２・３年生合同LHR アイデア創出活動「橋をかけよう」
１１月７日（木） ハサミとテープのみを使い、机の間に紙の橋を架けます。制限時間内に橋の上にトイレットペーパーを多く載せることができたチームが勝ちというゲームで、学科内の交流を深めました。
３年生課題研究 鹿の加工
１０月２５日（金） ジビエ料理を研究しているチームが、鹿の角や皮を利用してアクセサリーやコインケースを制作しました。
２・３年生課題研究 ポスター形式による中間発表会
１０月１１日（金） ３年生が半年間取り組んできた研究内容を、２年生に分かりやすく発表します。２年生は先輩の研究内容を参考に、自分が今後専攻する分野を決める参考にします。
２年生総合実習 シクラメンの葉組み
１０月１０日（木） 葉の枚数を増やし、ボリュームアップするように、また、花が中央にまとまって咲くようにお手入れをします。１２月の「実習生産物販売会」できれいな花を咲かせたシクラメンを地域の方に販売します。
２年生総合実習 タンパク質の定性反応
９月１９日（木） 様々な食品にタンパク質が含まれているかどうか成分分析をしました。
３年生課題研究 サツマイモの収穫
９月１１日（水） 今年も多くのサツマイモを収穫することができました。校内外のイベント販売で焼き芋「小野芋好（おののいもこ）」の販売をします。
３年生総合実習 「郡高のむヨーグルト」の品質検査・出荷準備
７月１１日（木） 夏の暑い季節にあわせてのむヨーグルトを開発！品質検査・出荷準備をしてから販売をします。
３年生課題研究 サツマイモの定植
５月２５日（土） 研究チームで打ち合わせをしてから、定植に臨みます。登校日ではないけど、晴天日ということもあり時間を気にしないで丁寧に定植しました。
２年生総合実習 イチゴジャムの製造
４月２５日（木）イチゴのヘタを取り、回転二重釜でイチゴを煮詰めながらジャムを製造します。ジャムラベルも自分たちで考案し、販売します。令和元年度版のラベルはこれです！
２年生総合実習 サツマイモの収穫
１０月２３日（火） サツマイモの収穫を行いました。大きなサツマイモが採れました。
１年生総合実習 稲刈り
１０月５日（金） 稲刈りを行いました。おいしくなるようにハウス内ではざかけをしました。
２年生総合実習 あんパンの製造
９月１８日（火） あんパンの製造実習を行いました。きれいな焼き色が付きました。校内で販売をします。
１年生 夏休み実習
夏休み 作物を育てるのには休みはありません。夏休みにも作物の管理や調査を行いました。
産業現場見学
６月２２日（金） 学年ごとに企業へ行き見学をしてきました。普段は見ることのできない機械や場所を見ることができとても勉強になりました。
１年生総合実習 ３パート実習
６月１５日（金） 普段の総合実習は３パート（栽培・製造・化学）で行っています。栽培は梅の出荷準備、製造はグルテンの形成の観察、化学は実験器具について学習しました。
１年生総合実習 田植え
５月１８日（金） 自分たちで育てた苗を田植えしました。収穫が楽しみです。
２年生総合実習 サツマイモ畑の準備
５月１５日（火） 今年栽培するサツマイモの畑の準備をしました。高い畝を作るのはとても大変でした。
１年生総合実習 種もみの播種
４月２０日（金） 種もみの播種実習を行いました。１年生は年間通じてお米の栽培について学習します。
１・２年生総合実習 花苗栽培の準備
４月中旬 花苗を栽培するために土のポット詰めやポット上げの実習をしました。栽培した花苗は地域の方へ販売をします。
２年生総合実習 イチゴジャムの製造
４月１７日（火） イチゴジャムの製造を行いました。商品として並ぶのが楽しみです。
