＜実施日＞令和6年２月７日（水）

＜講師＞　La　Mora　三鴨　浩一　先生

生活デザイン科２年生食物コース１１名が西洋料理講習会を受講しました。イタリア料理、ペンネ・オルトラーナ（菜園風ショートパスタ）と豚ロースのカツレツ　ケッカソースを教えていただきました。最近ではスーパーでもイタリア食材が手に入りやすくなったので家でもできる献立で、ショートパスタの湯がき方や、野菜の切り方などプロの技術を学び専門性を高めることができました。さらに、地域で活躍されている料理人の方に接し職業観を学ぶよい機会となりました。