一鴎の石井さんと共にサンドイッチのアイデアを考えました。実際に鹿肉を試食して、その柔らかさや、臭みもなくあっさりとした味わいに驚きました。しかしながら、害獣駆除として狩猟されたジビエのほとんどは埋没処理やペットフードに加 … 続きを読む 令和6年9月11日(水)実施　課題研究（商業類型）地域連携事業　第２回　ジビエを学ぶ、アイデアを練る