西洋料理講習会を実施しました【生活文化科】

5月25日(水)、岐阜グランドホテル洋食料理次長 田上武氏をお招きし、生活文化科3年生(食生活コース)が西洋料理の献立、調理、盛り付けについて学びました。「豚肉を使った料理」と「野菜や果物の飾り切り」の実演をしていただきました。また、1級検定指定調理のコツと応用料理について丁寧に教えていただきました。

【 果物の飾り切り 】