6月２8日（火）、玉井屋本舗　山本隆広氏を講師にお招きし、生活文化科３年生（食生活コース）が、和菓子作りの実技指導を受けました。
　初めて「練り切り」に挑戦し、生地の作り方、餡の包み方の難しさを知りました。講習会で学んだことを、今後の商品開発にいかしていきたいです。

実習作品：「バラ」と「花火」