総合ビジネス科第6回商品開発特別授業が開催されました。

老舗和菓子屋株式会社「槌谷」代表取締役社長 槌谷祐哉 氏による第6回商品開発特別授業が行われました。
今回は、下記日程で実施される販売実習で販売する商品「たらい舟にのったいちごモンブラン」を報道機関に取材してもらいました。
これまでの特別授業を振り返り、「たらい舟にのったいちごモンブラン」を開発するに至った経緯、込めた思いを考案者が発表、また、生徒が作成したポスターの展示をしました。

「たらい舟にのったいちごモンブラン」

舟に見立てたタルトの上に、いちごで作ったモンブランの中に生いちごが入った洋菓子です。
名前の由来は、大垣のたらい舟で運んだ幸せをいちごとともに味わえるという思いを込めた商品です。

 

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